Fiesta de Les Comadres de Pola de Siero en Asturias

Información Práctica sobre Les Comadres de Pola de Siero

Todo aquel que visite el norte de España, tendrá la oportunidad de participar en esta tradicional celebración llevada a cabo en Pola de Siero, Les Comadres, que así como en Asturias, es conocida en gran mayoría de lugares de España y el resto del mundo hispanoamericano, pero en Pola se celebra de una manera peculiar y típica con el elemento estrella que es el Bollu Preñáu.

¿Qué es el Bollu Preñáu de Asturias?

Se trata de una pieza de pan rellena de chorizo o panceta. Suele ser de dimensiones pequeñas, de unos 20 cm de longitud, aparece en las diversas festividades primaverales y veraniegas al aire libre celebradas en Asturias, León, Cantabria, Galicia y otras partes del norte de España. Suele acompañarse con vino o sidra para beber. En Galicia es un plato típico casero, de finales del invierno.

La gastronomía de Les Comadres de Pola de Siero

Ésta es una cita gastronómica que ofrece unos platos tan suculentos (y más generosos) que los que podemos encontrar en hoteles en París y sitios de gran renombre a nivel culinario. Están como elemento principal los bollos preñaos acompañados de una botella de sidra y otros platos típicos como tortilla de sardinas salones, empanadas de dulce, lengua de ternera embuchada polesa, embutidos, tortillas de patatas, filetes empanados y otros platos tradicionales que se comparten con la familia o entre amigos.

Fechas y datos de interés

Ésta gastronómica celebración se llevará a cabo a mediados de febrero, como tradicionalmente se celebra cada jueves antes de carnaval, el día de las comadres, donde polesos y polesas (naturales de Pola) se reúnen en sus hogares, o en los praderías para compartir éste delicioso menú.

Además, todo aquel que visite la ciudad podrá aprovechar las ofertas de turismo y alojamiento en Asturias y durante el mes de Febrero, degustar lo mejor de la gastronomía asturiana en la Fiesta de Les Comadres en Paola de Siero.