Índice de Contenidos
Información Práctica sobre la feria de Andalucía Sabor en Sevilla
Andalucía Sabor, es la Feria y Congreso de Andalucía Sabor International Fine Food Exhibition, que se realiza durante el mes de septiembre, su ubicación suele ser en el Palacio de Congresos y Exposiciones de la ciudad capital de la provincia de Sevilla.
Historia de la feria de Andalucía Sabor en Sevilla
La feria, que inició en 2007 y se realiza cada dos años, en ella se realiza una gran convocatoria sobre la amplia oferta alimentaria que hay en toda la comunidad andaluza: fabricantes, distribuidores, comercializadores, operadores de alojamiento, restauración, bares, cadenas, profesionales gastrónomos y todos los actores relacionados al sector.
La feria obedece al constante cambio y la aparición de nuevas tendencias del mercado; en el que hay que estar siempre a la vanguardia. El objetivo es concretar nuevas relaciones de negocio y, sobre todo, seguir reafirmando el carácter de natural y saludable de la cocina mediterránea.
Eventos de la feria de Andalucía Sabor en Sevilla:
En la actualidad, en Andalucía Sabor están presentes expositores del ámbito internacional, entre ellos representantes de Italia, Grecia y Marruecos, además de los grandes artífices españoles, por supuesto.
El Congreso de Alta Cocina Andalucía Sabor
Uno de los más importantes acontecimientos es el Congreso de Alta Cocina Andalucía Sabor. El objetivo es reafirmar relaciones entre los sectores: agroalimentario, agroindustrial, científico y hostelero, además de, como ya mencionamos antes, seguir difundiendo el modelo de desarrollo sostenible del ámbito rural a través de la dieta mediterránea (Patrimonio Inmaterial de la Humanidad).
Se tratan además temas relacionados con: la estacionalidad de los alimentos, múltiples formas de preparar el pan, la preparación del arroz fuera del ámbito nacional, los beneficios nutritivos del aceite de oliva virgen extra (de la que además se tendrán catas), la producción pesquera, maridajes de vino y gastronomía. Por otro lado también se realizan concursos, jornadas con mesas redondas, demostraciones gastronómicas en vivo, etc.
El Concurso de Mejor Cocinero Novel
Por último, encontramos el Concurso de Mejor Cocinero Novel del año. Quienes opten al título tendrán que preparar la mejor tapa, utilizando una receta tradicional andaluza y, reiteramos una vez más, poniendo en práctica los patrones de la dieta mediterránea de todos los tiempos.
Muchos motivos nos conducen a Sevilla, solo uno nos dejará satisfechos, en cuerpo y alma, la comida de Andalucía Sabor. Prepárate, reserva tu alojamiento en Sevilla, viaja y disfruta!
0 comentarios